Папа готовит обед. Сегодня это плов с говядиной. Уже писала о том, что из-за географической близости со Средней Азией в повседневной кухне омских сибиряков довольно много блюд народов Средней Азии. Вот к примеру плов по-узбекски (один из его видов). Внешне похоже на оригинал, но рецепт видоизменён под сибиряков. Во-первых, он не готовится на курдючном жире. Во-вторых, в нём минимальное количество жира ( в папином случае из-за возраста). В-третьих, при приготовлении не используются слишком уж экзотичные для сибиряков специи и приправы ( это тоже папин вариант -- всё по простому, не слишком жарено, но очень вкусно). К плову салат из банки -- маринованные овощи. Мяса себе в тарелку папа кладёт немного.