18,5 тыс подписчиков
🍚РИСОВЫЕ СЛАДОСТИ🧁
🍡Рисовые сладости (пирожки/пирожные/лепешки) не являются основными блюдами, которые ели каждый день в традиции корейской кухни, но они были неотъемлемой частью праздничного стола и жизненных ритуалов.
🧑🍳Существует несколько различных способов приготовления рисовых сладостей:
• пропаривание/метод на пару
• метод с отбивание в ступке
• с приданием формы руками
• и те, которые делают на сковороде
☝️Важно знать, что для каждого вида рисовых сладостей может использоваться разная рисовая мука. Она может быть клейкой и не клейкой.
🍁Декоративные элементы и добавляемые ингредиенты, как правило, зависят от сезона и события (праздника)🌸
🤩Самые известные из таких сладостей, пожалуй:
• Карэ-тток, что значит рисовые палочки (это то, что кладут в современный корейский Ттокпокки, но традиционно их просто ели окуная в мед на сладкое).
▶️Нажмите на название каждого из блюд, чтобы увидеть рецепт.
Около минуты
3 ноября 2022
651 читали