38 подписчиков
#тренды2023 #устойчивые_тренды
Вегансская трансформация
Тенденция к веганской еде строится на растущей заботе об устойчивости и окружающей среде, большей осведомленности о собственном здоровье и желании отказаться от мяса по моральным соображениям. В прошлом году веганская еда появлялась даже в самых неожиданных меню, и теперь для подавляющего большинства закусочных, включая фаст-фуды, стандартно предлагать хотя бы несколько веганских блюд.
Эта тенденция сохранится в течение 2023 года, когда рестораны превратят традиционную классику в веганские версии: например, пирог со стейком и почками, запеканка с курицей и говядина Веллингтон скоро могут стать вариантами для веганских посетителей.
Около минуты
3 ноября 2022