24 подписчика
Домашние пельмени с индейкой 🥟
👉🏻КБЖУ на 100 гр.:192/14,2/3,8/23,9
Ингредиенты для теста:
➖ мука рисовая 340 гр
➖ яйцо 1 шт
➖ вода 125 мл
➖ масло растительное 25 гр
➖ соль по вкусу
Для начинки:
➖ индейка 1 уп
➖ лук 1 шт
➖ специи по вкусу
Приготовление:
1. Яйцо смешиваем с водой и маслом.
2. Добавляем муку (смотрите по консистенции теста) и соль, замешиваем эластичное тесто и убираем в контейнер/пакет на 30 минут отдохнуть.
3. Мясо (для более сочной начинки лучше использовать бедро) и лук измельчаем, добавляем специи.
4. Тонко раскатываем часть теста на присыпаной мукой поверхности и вырезаем круги желаемого размера.
5. Заворачиваем начинку в тесто, закрепляя края.
Чтобы пельмени в процессе лепки не заветривались накрываем их полотенцем.
По желанию отвариваем пельмени, либо же замораживаем.
Для заморозки выкладываем пельмени на доску, чтобы они не соприкасались. После заморозки, складываем пельмени в пакет.
Приятного аппетита!
#рецепты
Около минуты
3 ноября 2022