157 подписчиков
Фестиваль чорбы в Белграде
Уже несколько месяцев живу в Сербии, и на днях я узнал от местных, что в воскресенье в столице будет проходить фестиваль их национального супа - чорбы. Упустить шанс погрузиться с головой и вкусом в гастро-культуру было бы невозможно. И вот, как это было.
В абсолютно не туристическом месте, где-то на берегу большой реки, собираются местные жители, и порядка 50-ти человек готовят чорбу по рецепту их семей. Фестиваль - это полный хенд-мейд: котелки, продукты, тарелки, столы и стулья - сербы все приносят с собой. Алкоголь и хлеб тоже))
Кстати, чорбу здесь наливают абсолютно бесплатно и каждому, кто захочет. Условие одно: приходить со своей тарелкой. А для локальных поваров-любителей еще и конкурс проходит. Все сербы, кто готовил суп, выставляют блюда на большой стол и должны угадать с первого раза, где их суп. Объективно: когда перед тобой 50 +- одинаковых супов, узнать свой не так и легко.
Но больше всего мне запомнилось то, как местные относятся к этому фесту. Все настолько по лайту, с каким-то своим вайбом и нотками кайфа. Никто никуда не торопится: только еда и диалоги.
Хотели бы побывать на таком фестивле?
Около минуты
2 ноября 2022