24 подписчика
Салат с сельдереем 🥗
👉🏻КБЖУ на 100 грамм: 112/8.8/6.6/4
Ингредиенты:
• Сельдерей - 600г
• Мясо - 400 гр (у меня филе говядины)
• Соль - 1 ч.л.
• Растительное масло - 40 гр
• Лук - 1 шт (большой)
• Чеснок - 5 зубчиков
• Соевый соус - 40 гр
• Винный уксус - 1 ст.л.
• Чёрный молотый перец
• Кинза - 1 большой пучок
Приготовление:
1. Сельдерей промываем, и нарезаем тонкими полосками. Солим, перемешиваем и оставляем настаиваться, чтобы сельдерей дал сок (примерно на 40 минут).
2. Мясо нарезаем на полоски, лук полукольцами, чеснок мелко крошим.
3. На раскалённом масле обжариваем мясо, когда оно даст воду, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности (у меня вышло 25 минут).
4. После добавляем лук, чеснок, соевые соус + винный уксус, перемешиваем и жарим 5 минут. Лук должен оставаться хрустящим в этом салате, долго не тушите.
5. У сельдерея выливаем весь выделившийся сок, соединяем с мясом, перчим, добавляем кинзу и перемешиваем.
Салат готов!
#рецепты
Около минуты
1 ноября 2022