111 подписчиков
"Готовая еда есть в каждом десятом чеке"
Не успели представители X5 Group на Пищевке рассказать о развитии сегмента готовой еды (тут, тут и тут, и еще), как планами на эту категорию поделились и в "Магните".
Руслан Исмаилов, заместитель генерального директора, сообщил, что готовая еда есть в каждом десятом чеке, а общая пенетрация собственного производства в чеки доходит до 50%.
"Пекарни большинства цехов, где изготавливается собственная продукция, оснащены преимущественно печами российских производителей. Мы много лет развиваем сотрудничество с отечественными поставщиками хлебопекарных печей. Оборудование наших цехов отвечает всем необходимым требованиям и позволяет выпускать продукцию высокого качества", - цитирует его источник.
Он также отметил, что среди кулинарии популярны такие позиции как эчпочмак, элеш, самса, осетинские пироги с различными начинками, хачапури, хычины, пирожки, киш и другие.
#news
Около минуты
1 ноября 2022