764 подписчика
🍴 Лазанья с курицей и грибами
👉🏻Ингредиенты:
Лазанья (листы) 12 шт.
Куриная грудка 1 шт.
Шампиньоны 500 г
Сливки 200 мл
Моцарелла 200 г
Пармезан 200 г
Молоко 1 л
Сливочное масло 120 г
Мука 3 ст.л.
Яйцо 1 шт.
Мускатный орех
👉🏻Приготовление:
Куриное мясо снять с кости и разобрать руками на волокна, не очень мелко. Шампиньоны нарезать пластинками и обжарить до мягкости на масле. Добавить к грибам курятину, жарить вместе еще пару минут, затем влить сливки или сметану, перемешать, держать до загустения и снять с огня.
Приготовить соус бешамель. Распустить в кастрюльке сливочное масло, добавить в него муку, затем понемногу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки, влить молоко. Добавить мускатный орех и, постоянно помешивая, варить до загустения соуса.
Приступить к сборке. На дно формы налить немного соуса бешамель и равномерно распределить его. Сверху положить листы лазаньи. Следующий слой - курица с грибами. Посыпаем его тертым сыром и поливаем соусом. Повторяем дважды.
Последний слой сыра и соуса накрываем листами лазаньи, заливаем остатками соуса, посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
😉Приятного аппетита!
Около минуты
6 ноября 2022