758 подписчиков
🍴 Крем-суп из брокколи с плавленым сыром
👉🏻ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций):
Лук репчатый 200 г
Чеснок 2 зубчика
Куриный бульон 3 стакана
Капуста брокколи 450 г
Молоко 2%-ое 2,5 стакана
Пшеничная мука 0,3 стакана
Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки
Плавленый сыр 230 г
Растительное масло по вкусу
👉🏻Приготовление:
На среднем огне разогрейте большую кастрюлю и добавьте немного растительного масла. Добавьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок и пассеруйте 3 минуты до мягкости. Добавьте бульон и брокколи и доведите до кипения. На среднем огне варите 10 минут.
В миске смешайте молоко и муку. Добавьте в суп и готовьте помешивая примерно 5 минут, пока слегка не загустеет. Поперчите и снимите с огня.
Вмешайте сыр и перемешивайте, пока он полностью не расплавится.
Перелейте треть или половину супа в блендер и измельчите до состояния пюре. Верните в кастрюлю и подавайте.
😉Приятного аппетита!
Около минуты
5 ноября 2022