9 подписчиков
ПЕСОЧНЫЕ КОЛЬЦА С АРАХИСОМ
Всем доброго солнечного дня. На связи с вами Настя!
И пока за окном светит солнце, а на кухне закипает чайник, хочу поделиться с вами простым, но в то же время оч вкусным рецептом песочного печенья🍪
Наверняка многие помнят, как в школьных столовых давали вот такие колечки с орешками. Правда, потом эти кольца приходилось запивать остывшим какао ( с тех пор лично я его и не люблю 😁). Но все равно, глядя на эти коржики-печеньки, в памяти возникают приятные ассоциации с детством.
Поэтому ловите очень простой рецепт песочных колец из продуктов, которые есть в каждом холодильнике.
Итак, начнем:
200 гр. сливочного масла (72% жирности или 82,5%)
120-130 гр. сахара
1 яйцо (категории С0 или С1)
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара (по желанию)
340-380 гр. муки (смотреть по консистенции теста)
150 гр. арахиса.
Щепотка соли и хорошего настроения😊
Все очень просто.
Смешиваем в чаше🍵 сливочное масло (неважно, мягкое или твердое. Если мягкое, размять вилкой; если из холодильника, то натереть на терке.), сахар, ванильный сахар и яйцо. Хорошо перетираем. Можно пробить блендером.
В отдельной чаше смешать просеенную муку и разрыхлитель. А потом всыпать сухую смесь к маслянно-яичной.
Замесить руками тесто. Сначала будет рассыпчатым, но после замеса скатается в мягкий, слегка липковатый ком. Завернуть в пищевую пленку и на 20 мин в холодильник. Готово!😊
Сейчас можно попить чай или отдохнуть.
Затем после холодильника раскатываем тесто в пласт толщиной ~1 см и вырезаем любыми подручными средствами круги диаметром около 8-10 см. Затем вынимаем серединку, это можно сделать, например, крышкой от бутылки.
Теперь сверху немного промазать яичным белком и присыпать жареным слегка порубленным арахисом🥜 🥜🥜.
Отправляем в разогретую до 190° духовку на 15-20 минут до золотистого цвета 💛🍪
Вот и всё, готово🍪 Очень вкусно идут с молоком🥛😊 Приятного аппетита!!!😊
А что вы помните из школьной столовой?👩🏫👨🏫🍽 Может быть есть какие-то смешные истории?
Не забудьте подписаться, будем вспоминать вместе!
1 минута
1 ноября 2022