Занятный самарский специалитет – сырный кофе. Взбивают сливочный сыр, типа хохланда, сахарку там понятно добавляют, и потом смешивают с кофе. По текстуре – как молочный коктейль из фастфуда, по вкусу – как жидкий кофейный баскский чизкейк. Подают, например, в кофейне White Cup во дворе Музея Модерна.