80 подписчиков
Новый ресторан почти итальянской кухни открылся в Екатеринбурге в Clever Park (Машиная,1В). Это проект V.I.V.A. от создателей ресторана «ЧАЩА».
Ресторан двухэтажный, с винным шкафом до потолка. Кухню ставил Владимир Сорокин из «ЧАЩИ». В меню - смесь Италии и Греции, где есть паста, морепродукты и еще пицца, которую готовят в печи. Тесто замешивают из 5 видов муки и дают ему 72 для ферментации. Попробуйте с авокадо и тунцом.
Первый этаж V.I.V.A задуман как бистро, где можно заказать пиццу и кофе с собой. Тут есть большая витрина с десертами, где есть классический тирамису, а мы советуем попробовать «Орех». А второй этаж, где есть небольшая детская зона с развивающими игрушками, - для больших компаний и семей.
V.I.V.A. планируется как сеть заведений. Следующий ресторан появится этой зимой на Автовокзале. Это будет третье по счету гастро-заведение бизнесмена, знакомого городу по Уральской ассоциации туризма, которую он когда-то возглавлял, и по турфирме Vista.
Около минуты
12 ноября 2022