2 подписчика
Борщ...с индейкой...потому что мне с индейкой нра))))
1 шаг) Покупаем именно плечи от индейки..( более крупны кости в кастрюлю не лезут..) И вообще, плечи это всегда сексуально..))))))закладываем в кастрюлю с перцем горошком., лавровым листом! Сливаем воду два раза и заливаем кипятком( это ВАЖНО)...не скажу почему....важно и все)))
2 шаг) готовим свеклу в духовке....заворачиваем в фольгу каждую , ничем не мажем!
3 шаг) Пассируем овощи: я пассирую аж на масле авакадо( свекруха привезла), но как закончится, буду на обычном...кукурузном...лук репчатый мелко, морковь на терке, я добавляю мелко порезанный болгарский перец, потом уже в конце томатную пасту в пережарку или кетчуп( лучше нейтральный) и мелко порезанный чеснок
4 шаг) мелко шинкуем капусту( гр 300), картофель( 2-3 шт) - кубиками, запеченеую свеклу трем на терке( одну большую)
5шаг) отдельно в маленькой чашке( ступке у кого есть) растираем гр 60 сала и чеснок( это как вишенка на торте...лучше только рюмка водки)
6 шаг) добавляем картофель и капусту в бульон к мясу...на этом этапе можно посолить, добавить любимые приправы, варим до полуготовности
7 шаг) добавляем нашу пережарку, свеклу и кладем десертную ложку Сахара☝️
8 шаг) доводим до кипения, выключаем плиту и кладем наше сало с чесноком... закрываем крышкой...даем настояться
9 шаг) красиво подаем, посыпаем зеленью...не забываем про бородинский, зеленый лук, сало, рюмку водки🤣( можно без оной, но так колоритней)
И вперед и с песней💃
1 минута
11 ноября 2022