80 подписчиков
В ответ на пост
В свете последних событий ресторатор Кирилл Шлаен решил закрыть одно из своих заведений. Речь идет о «Пинцерии Бонтемпи» на площадке Estory. Это была франшиза пинцерии итальянца Валентино Бонтемпи, однако несколько месяцев назад с ним было завершено сотрудничество. Это связано с тем, что Бонтемпи перешел на поставки ресторанам готового замороженного продукта. И, как говорит Шлаен, условием пролонгации договора с уральскими заведениями была закупка замороженной основы в Москве. Шлаен же хотел делать пинцу на месте не из заморозки, а из «муки». Поэтому, по согласованию с Бонтепми, перестал использовать его имя и товарные знаки. Пинцерии в «Синара-Центре» и Ельцин Центре будут продолжать работать под новым названием Pizzeria, а от третьего заведения франшизы пришлось отказаться. У Шлаена на Estory есть еще корнер "Агонь" и "Хинкали Котэ", их тоже решено было продать вместе с пинцерией.
Около минуты
11 ноября 2022