Шакшука - израильский завтрак
Яйцо куриное 8 шт
Перец сладкий 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Томаты в собственном соку 1 банка (280 мл) или свежие помидоры 3 шт(среднего размера)
Зелень
Лепешки пита 4 шт
Оливковое масло 50 мл
Базилик сухой
Соль, сахар, свежемолотый перец по-вкусу
Шакшука – отличное начало дня. Подается оно, как правило, с большим куском хлеба или лепешкой.
В настоящее время встречается великое множество способов приготовления. В каждой семье шакшука своя: где-то острая, где-то не очень, с добавлением лука или без, может быть с густым соусом или с жидким, с твердыми желтками или как глазунья.
Приготовление :) 1.Нарезаем мелким кубиком репчатый лук и сладкий перец.
2.Обжариваем на оливковом масле. Добавить измельченный чеснок.
3.Далее добавляем сливовидные томаты в собственном соку или свежие помидоры, протушиваем. Солим, перчим.
4.Затем, прямо в горячий соус добавляем куриные яйца.
5.Жарим яйца в томатном соусе 3-4 минуты пока белок не свернется.
6.Готовую шакшуку посыпаем свеженарубленной зелень и добавляем базилика.
И подаем настоящую израильскую шакушуку на завтрак. Рекомендую подать с питой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Около минуты
11 ноября 2022