111 подписчиков

Пока «Пятерочка» не закрывает нишу готовой еды на Юге — Воронеж, Ростов, Краснодар. А также динамично растущие территории с высоким уровнем потребления — Москва, Петербург, Калининград и Екатеринбург.

Вопрос Алле Назаровой: ваш поставщик — кто это?

Все зависит от региона и объема, направленности. Много факторов влияют. Наша фабрика в Москве уже вышла на максимальный объем, нам нужен сверхобъем. Некоторые площади на производствах можно перепрофилировать под готовую еду (ремарка от Эйдемиллера).

В пекарне вы держите какой-то пул поставщиков? Это применимо к готовой еде?

У нас более 150 поставщиков по готовой еде и мы открыты к сотрудничеству. Пекарня это небольшой ассортимент, который перемещается достаточно недорого на большие расстояния.

Иногда достаточно одного поставщика, который закроет целую нишу.

Около минуты

28 октября 2022