109 подписчиков
Кирилл Флегонов, НЕОС ИНГРЕДИЕНТС — о "Крахмальной лихорадке"
Ситуация с крахмалами сейчас невеселая, проблема связана с включением сырья в пятый санкционный пакет, импорт из ЕС прекратился. Все бросились на поиск крахмалов в Азии, Турции, Индии. Сейчас мы видим, что серьезно меняется география поставщиков крахмалов.
«В 2023 году изменения будут еще больше! Будет больше Китая, Таиланда», — прогнозирует спикер.
Импорт кукурузного крахмала в 2022 году увеличился — 67 % против 48 %. По картофельному крахмалу ожидается небольшой дефицит из-за климата и из-за ковидных ограничений (ведь речь идет о Китае).
«Мы видим тенденцию с перехода поставок на тапиоку. По нашим оценкам, 90 % предприятий смогли заменить кукурузный крахмал на тапиоку. Тут все зависит от условий, в которых находится предприятие».
Около минуты
27 октября 2022