111 подписчиков
Андрей Сажнев, сеть кондитерских “Белый фартук», Тольятти:
2. Переход потребителя из ритейла в HORECA. Как индустриальный производитель, я “замаскировался” под общепит, то есть поменяли каналы сбыта: стали поставлять в точки продаж кофе+десерты, стали делать СТМ для сети кофеен, поставлять в кафе и рестораны. Изменили ассортимент под хореку.
Около минуты
27 октября 2022