37 подписчиков
🗣Пищевка — конференция, посвященная мучным кондитерским изделиям, началась!
С трендами потребительского потребления участников познакомила ведущий бренд-менеджер дивизиона промышленных жиров РУСАГРО Ирина Осокина.
Важный посыл выступления: нужно изучать потребителя, экономические и демографические, социальные факторы и стиль жизни людей разных возрастов.
Основные тренды сегодня связаны с быстрым питанием, снекизацией, которая растет на десять процентов в год.
Растущий сегмент — заморозка. Во многих кафе не пекут сами, а покупают замороженные изделия для допекания. Наконец, растет запрос среди потребителей (39%) на изделия без пальмового масла.
И здесь РУСАГРО может предложить производителям свою линейку маргаринов без пальмового масла и Е-кодов Clean&Free.
Около минуты
27 октября 2022