499 подписчиков
Домашние пончики из дрожжевого теста.
Воздушные пончики из детства. Именно такой вкус пончиков почему то запомнился.
Очень вкусные, готовьте!
РЕЦЕПТ :
Молоко (для теста) — 200 мл
Дрожжи (Быстрорастворимые(1 пакетик, у меня 12 грамм)) — 12 г
Сахар (для теста) — 3 ст. л.
Мука (для теста) — 250-300 г зависит от муки
Желток яичный (сырой) — 3 шт
Масло сливочное (для теста) — 50 г
Соль (на кончике ножа)
Масло подсолнечное (для жарки)
Сахарная пудра (для обсыпки)
🍩Разводим дрожжи и сахар в теплом молоке, минут через пять
появится шапочка.
🍩Высыпаем муку на стол, в углублении посередине кладем три
желтка, очень мягкое сливочное масло (или растопленное), соль и
вливаем наше приготовленное молоко с дрожжами и сахаром.
Замешиваем тесто. Накрываем влажным полотенцем и ставим в теплое
место минут на 30, чтобы поднялось.
🍩Как поднялось, осторожно выкладываем на стол, отрезаем кусочки и, заворачивая края кусочков в середину, формируем круглые пончики с дырочкой посередине.
🍩Даем отдохнуть минут 10, за это время они поднимутся и расправятся.
🍩Выкладываем на раскаленную сковородку с подсолнечным маслом
и обжариваем их с двух сторон. На сковороде они еще поднимутся.
🍩Пончики посыпаем сахарной пудрой (как остынут) при желании.
Десерты здесь :dzen.ru/...c88
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ!
1 минута
27 октября 2022