20 тыс подписчиков
Суп пюре не обязательно должен быть пресным и обычным! Сегодня предлагаю Вам приготовить пряный томатный суп, который отлично насыщает, да ещё и согревает в прохладную погоду👇
Для приготовления Вам понадобится:
- помидоры 6-7 шт
- морковь 2 шт
- лук 1 шт
- чеснок 4-5 зубчиков
- соль, перец, имбирь, паприка, карри, итальянские травы
- оливковое масло
- бульон (у меня куринный)
Готовим:
1. Первым делом необходимо нарезать крупно овощи: помидоры, морковь и лук.
2. Выкладываем их на противень (не забудьте про пергамент), добавляем к ним чеснок.
3. Обильно поливаем овощи оливковым маслом и добавляем специи: соль, перец, имбирь, паприку, карри и итальянские травы. Растираем руками.
4. Запекаем овощи в духовке на 200 градусах до готовности моркови - у меня получился 1 час и 20 минут. Вы же смотрите на свою духовку.
5. Далее нам нужно снять с помидором кожицу (после запекания это делается очень просто) и отправить все овощи и их сок с пергамента в кастрюлю.
6. Немного бульона и измельчаем всё блендером. Точное количество бульона сказать не могу - тут ориентируетесь сами по своим предпочтениям и доводите до нужной консистенции.
Надеюсь, Вам понравился рецепт и Вы обязательно попробуете приготовить это блюдо по нему. А я буду ждать Ваше мнение в комментариях ниже👇
Приятного аппетита!
1 минута
6 ноября 2022
408 читали