114 подписчиков
Андрей Дальнов из Россельхозбанка рассказал на Пищевке о рынках базового сырья кондитерской отрасли
По его словам, сейчас условия на рынке пшеницы "ненормальные", есть информация от экспортеров, что США и Европа дают команду "сдерживать российский экспорт". Поэтому нет баланса у нас и за рубежом. В США пшеница на отметке в 400 долл, это самый высокий уровень на текущий момент. И есть шансы, что цена еще повысится.
Рассказал специалист и о высоких ценах на пальму из-за плохой погоды
«Пальмовое масло — это пиар-история. Ассоциации сельхозпроизводителей США начали платить бешеные деньги, чтобы "демонизировать" пальму. Когда вы так делаете, вы можете заставить потребителей есть что угодно, а можете получить обратный эффект».
Сейчас это сырье не удается успешно использовать в маркетинге из-за "демонизации" пальмового масла.
Около минуты
27 октября 2022