83 подписчика
3 топ соуса к рыбе, которые оценит любая хозяйка
Томатный соус к рыбе
Чтобы этот соус гармоничнее сочетался с рыбой, он готовится на основе рыбного бульона.
Тебе понадобится: 4 помидора, 1,5 стакана рыбного бульона, 1 пучок петрушки, 0,5 луковицы, 0,5 моркови, 1 ст.л. муки, 1 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. растительного масла, специи.
Приготовление: Мелко нарежь лук, натри морковь на терке и обжарь до мягкости на смеси сливочного и растительного масел. Очисти помидоры от шкурок, тоже натри на терке и отправь к овощам. Добавь муку и специи, перемешай, влей бульон, доведи соус до кипения и увари до желаемой консистенции.
Лимонный соус к рыбе
Все прекрасно знают, что лимон изумительно дополняет рыбу. И вот еще одно тому подтверждение!
Тебе понадобится: 1 яйцо, 0,5 лимона, 1 ч.л. горчицы, 60 г сливочного масла, 40 мл воды, специи.
Приготовление: Смешай горчицу, яйцо и воду, добавь сливочное масло со специями и нагрей смесь на плите, пока масло не растает. Добавь лимонный сок и немного цедры, и провари соус еще минуту.
Сметанный соус к рыбе
Этот простой и приятный соус одинаково хорошо подходит к белой и красной рыбе.
Тебе понадобится: 200 г сметаны, 3 ст.л. соевого соуса, 0,5 лимона, по 4 веточки укропа и петрушки, 1 горсть грецких орехов.
Приготовление: Сними с лимона цедру и отожми сок. Мелко наруби зелень и грецкие орехи. Отправь все ингредиенты в блендер и взбей соус до однородности.
Наш сайт: tomilka.ru
1 минута
25 октября 2022