Свежая рыба уже на прилавках нашего рынка, накупила много, буду солить. А рецептов несколько, есть особо любимые, но все интересные) на любой вкус) Чтобы раскрыть рецепты, достаточно нажать на картинку)) какой у вас любимый рецепт посола селедочки? Поделитесь в комментариях, будет интересно)

Так уж получилось, что по работе посещала много пищевых производств, в том числе и рыбные. На большинстве из них, конечно, идеальная чистота: форма, посуда, помещения. Но после посещения того, злосчастного заводика, как бабка отшептала покупать соленую рыбу. Чтоб не портить аппетит, даже рассказывать не буду, что я там увидала. С тех пор времени утекло много, рецептов засолки-мариновки испробовано очень много и не счесть. Не мне рассказывать об излюбленном многими кушанье, когда отваришь картошечки, помаслишь ее, посыпешь укропчиком. Да нарежешь сала, соленых огурцов и слабосоленую селедку. Картина...