1241 подписчик

На сайте появились анонсированные на ПИРе дрип-пакеты из бочек в новой упаковке :)

Дрип-пакеты Руанда Ремера Пиберри из бочки

Простой натуральный пиберри, с характерным для него сочным телом. Спокойный, сочный кофе с лёгкой кислотностью красных ягод.

・Аромат: сладкий, красные ягоды, темная слива, алкогольные ноты

・Букет: черничный джем, дыня, виноградный леденец

・Послевкусие: продолжительное, арбузной жевачки, молочного шоколада

・Тело: среднее, гладкое

Дрип-пакеты Кения Рунгето C из бочки

Яркая ферментация с химическим виноградом и мелассой в букете.

Наш бленд грейда С от кооператива Рунгето со станций Кии, Каримикуй, Киангой.

・Аромат: алкогольные ноты, темные ягоды, ром

・Букет: дыня, варенье из темных ягод, клюква

・Послевкусие: продолжительное, жвачки бабл-гам

・Тело: среднее, гладкое

Рекомендации по приготовлению:

➊ Встряхните дрип-пакет и аккуратно откройте его по линии срыва.

➋ Расправьте боковые ручки и установите дрип на высокий стакан, чашку, емкость или стеклянный сервер. Лучше заваривать дрип-пакет на высокой посуде.

➌ Горячей водой (92-98С) сделать три полных вливания до края дрип-пакета каждые 45 секунд:

・1 вливание в 0 секунд до края дрип-пакета;

・2 вливание в 45 секунд до края дрип-пакета;

・3 вливание в 1 минуту 30 секунд до края дрип-пакета;

Общий выход напитка получится 190-210 мл, а общее время заваривания от 2 минут 20 секунд до 4 минут;

➍ Аккуратно снимете фильтр со стакана, чашки и тд..

Отлично, кофе готов!

*Такой способ позволяет вам заварить вкусный кофе без весов, ориентируясь лишь на время и обьем дрип-пакета.

1 минута

24 октября 2022