Бигус
Ингредиенты:
Говядина (филе) - 500г
Капуста белокочанная - 700г
Лук репчатый - 150 г
Морковь - 100 г
Томатная паста - 120 г
Вода - 100 мл
Соль по вкусу
Любимые специи
Мясо промыть и нарезать соломкой. Капусту, лук, также промыть, обсушить и нарезать соломкой. Морковь натереть на крупной тёрке. Выложить все ингредиенты в казан или сковороду: мясо, лук, морковь, Томатная паста, соль, специи, добавить в воду. Закрыть крышкой и тушить 1 час.
Для более оригинального вкуса в бигус можно добавить обжаренные шампиньоны.
Приятного аппетита!
Около минуты
31 октября 2022