Если блендером взбить пару зубчиков чеснока с 1 ч. л. лимонного сока, яичным желтом и стаканом растительного масла, то получится прекрасный средиземноморский соус айоли ко всему. Почти майонез, только гуще, насыщеннее, ароматнее и вкуснее.