105,6 тыс подписчиков
🐠 НЕМЕЦКИЙ САЛАТ С СЕЛЬДЬЮ И ГОРЧИЦЕЙ 🐠
Классический немецкий салат с сельдью, заправленный необычным горчичным соусом. В итоге получается свежо и пикантно. Обязательно приготовьте - это неординарно и очень вкусно.😋 👍
🐠 Салат:
Картофель отварной в мундире - 500 г, яблоко зеленое - 200 г, филе сельди - 400 г, лук красный - 120 г, огурец маринованный - 100 г, белок сваренного вкрутую яйца - 3 шт., укроп - 20 г.
Лук нашинкуйте тонкими дольками, маринованный огурец нашинкуйте тонкой соломкой, укроп мелко нарубите.
Остальные ингредиенты нарежьте небольшим кубиком.
😍 Соус:
Масло подсолнечное - 60 мл, вареные яичные желтки - 3 шт, горчица мягкая баварская - 30 г, горчица острая русская - 10 г, яблочный сок - 60 мл, коньяк - 40 мл, яблочный уксус - 20 мл, сахар - 10 г, мед или сахарный сироп - 10 мл, паприка молотая - 4 г, порошок карри - 3 г, соль морская и перец черный молотый по вкусу.
Смешайте желтки с растительным маслом и постепенно вмешивайте в полученную массу остальные ингредиенты. Полученный соус взбейте венчиком до полной однородности.
💛 Сборка салата.
В широкий и плоский салатник сложите все ингредиенты салата, кроме лука и перемешайте.
Репчатый лук выложите поверх салата. Разместите его равномерно по всей площади.
Залейте салат приготовленным соусом. Затяните салатник пищевой пленкой и поставьте его холодильник на 12 часов.
Готовый салат перемешайте и подавайте к столу как самостоятельное блюдо.
Такой салат можно подать в салатнике, выложить его на тосты или разложить в тарталетки. 👍 🌟 😋
🔴 Лучшие рецепты: Недорецепты. Однозначно вкусные и заслуживающие всяческого внимания.
🔴 Лучшие рецепты: Селедка и её Шуба. Интересная история про салат и конечно рецепт.
🔴 Лучшие рецепты: Сельдь «Бисмарк». Бочонок этой сельди немцы дарят даже президентам.
1 минута
24 октября 2022
3106 читали