Привет, друзья! Без какой специи невозможно приготовить настоящий плов? – конечно же без зиры (она же кумин). Представительница Средней Азии, она прочно заняла почетное место среди пряностей и специй. Стала известна еще во II  тысячелетии до нашей эры. Помните великих гладиаторов из Спарты? – так вот, они использовали порошок этого растения в качестве лекарства от полученных ран и, как пишут историки, это им очень помогало. А помните нам в детстве говорили кушать больше морковки – улучшает зрение? Насчет морковки не уверен, а вот зира имеет защитное свойство для зрения – выделяет лютеин, который защищает от палящего солнца хрусталики глаз. Вообще у зиры огромный послужной список лекарственных способностей!)