2326 подписчиков
Сырники с начинкой из арахисовой пасты не только вкусны и чертовски эффектно смотрятся, но и и гораздо более просты в приготовлении, чем можно было бы подумать. А еще я расскажу вам, как снизить калорийность такой начинки практически вдвое - так что вам не придется выбирать между хорошей, щедрой порцией крема и адекватными значениями кБЖУ.
Ингредиенты:
- 100 г обезжиренного творога
- 1/2 яйца
- 5 г псиллиума
- 8 г арахисовой пасты
- 10 мл молока или йогурта
- подсластитель по вкусу
кБЖУ (на порцию/указанное количество): 173/22/7/4
Приготовление:
1. При помощи венчика блендера или ложки смешайте молоко/йогурт и арахисовую пасту до состояния густого однородного крема, после чего разлейте его по небольшим силиконовым формочкам (как для льда или кексов) по 15-20 г в каждую и уберите в морозильную камеру. Удобно готовить сразу из расчёта на несколько порций.
2. Смешайте яйца с творогом, псиллиумом и небольшим количеством подсластителя. Аналогичным образом, можно использовать как кухонные гаджеты, так и обычную вилку.
3. Дайте творожной массе постоять 5-10 минут, после чего разделите его на несколько равных частей.
Убедитесь, что арахисовый крем уже успел затвердеть и разделите одну из замороженных порций на требуемое количество частей.
4. "Оберните" кусочки замороженной арахисовой пасты в творожную массу и сформируйте плотные шарики.
5. Выкладываем сырники на сухую разогретую сковороду с антипригарным покрытием и выпекаем на умеренно-сильном (20-40%) огне под закрытой крышкой по 10-15 минут с каждой стороны.
1 минута
23 октября 2022
652 читали