499 подписчиков
ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ. Острые.
Рецепт зелёных помидор на зиму. Помидоры получаются острые, слегка жгучие.
РЕЦЕПТ :
Помидор (зелёный или слабо-бурый) — 2,5 кг
Чеснок (1 головка) — 6 зуб.
Перец болгарский (лучше красный) — 5 шт
Перец чили — 2 шт
Петрушка — 1 пуч.
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Уксус (9%) — 0,5 стак.
Вода — 1 л
🍅Чеснок и перцы перекручиваем через мясорубку, а петрушку мелко нарезаем.
Помидоры нарезаем на половинки или четвертинки (зависит от размера).
Все составляющие хорошенько перемешиваем и раскладываем по литровым банкам.
🍅Готовим маринад: смешиваем 1 л воды, 2 ст. ложки соли, 4 ст. ложки сахара, доводим до кипения, добавляем 0,5 стакана 9% уксуса.
🍅Заливаем маринад в банки с помидорами, стерилизуем 15 минут.
Закатываем, переворачиваем, укутываем.
🍅Если любите очень острые помидоры, то перца жгучего надо положить побольше. По вкусу.
Простые рецепты здесь :dzen.ru/...d82
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ!
Около минуты
23 октября 2022
135 читали