114 подписчиков
В «Петерфуд» назвали самые востребованные категории продуктов у закупщиков сетей
Согласно рейтингу, кондитерские изделия и ХБИ лидируют с большим отрывом: ими интересуются 88% байеров. Вторую строчку рейтинга заняла молочная продукция и сыры, третью — снеки, орехи и сухофрукты.
Хлебобулочные и кондитерские изделия интересуют байеров, считают аналитики петербургской выставки. Но среди участников хлебопекарных предприятий мало. Разобрались, что не так с рейтингом и выслушали специалистов.
Около минуты
22 октября 2022