107,9 тыс подписчиков
🌽 РУМЫНСКИЙ СУП НА СЫВОРОТКЕ «СЫРБУШКА» 🌽
Вкусный, легкий и очень полезный суп на молочной сыворотке. Блюдо готовят в Румынии и Молдавии. Конечно, вкус супа будет зависеть от вкуса сыворотки.😋
Если вы возьмете сыворотку от творога, то суп будет иметь приятную кислинку. А вот на сыворотке от сыра суп приобретает насыщенный сливочный аромат и вкус.
Суп обычно загущают кукурузной мукой. Но в по желанию вы можете загустить суп перетертым отварным картофелем или приготовить его в виде супа-пюре.🌽
Возьмите: картофель очищенный - 500 г, морковь - 200 г, лук - 200 г, чеснок - 20 г, кукуруза консервированная - 200 г, лук зеленый и зелень кинзы - 40 г, масло топленое - 50 г, кукурузная мука (по желанию) - 25 г, сыворотка - 2.5 л соль, перец, острый перец по вкусу и по желанию..
Для подачи сметана или брынза - по вкусу.
Картофель, лук и морковь нарежьте кубиком. В кастрюле с толстым дном обжарьте лук до легкого зарумянивания. Затем морковь до мягкости.🍳
Добавьте картофель и жарьте все до полуготовности картофеля. Зеленый лук и свежую зелень нарежьте соломкой и добавьте в кастрюлю.
Все обжаривайте пару минут и залейте горячей сывороткой. Добавьте в суп кукурузу. Все варите около 5 минут и добавьте в суп соль и перец по вкусу.🔥
Отлейте в стакан 150 мл сыворотки и смешайте ее с кукурузной мукой. Вылейте смесь в суп.
Добавьте соль, перец и измельченный чеснок и проварите суп пару минут.👍
Подавайте Сырбушку со сметаной или кусочками брынзы, украсив листиками кинзы.🍀 😋 🍀
🔴 Лучшие рецепты: Всем сырникам сырники. Рецепты, необычные и старинные.
🔴 Лучшие рецепты: Недорецепты. Однозначно вкусные и заслуживающие всяческого внимания.
🔴 Лучшие рецепты: Тесто, курица, творог и яйцо! Французы с этим творят настоящие чудеса, особенно в Лионе.
🔴 Лучшие рецепты: Рассольник. Щи. Солянка. Самая правильная еда - супы.
🔴 Лучшие рецепты: Барин - гурман. Иван Сергеевич Тургенев. Закуски охотника!
1 минута
22 октября 2022
1486 читали