11 подписчиков
Mountain Eagle Алеатико. Первое впечатление – цвет. Многогранный розовый, золотисто-коралловый.
Дагестан не перестает удивлять. Не слышали-не пробовали давно, и вдруг все вокруг заговорили о новых винах региона. Вот и мы до недавних пор ничего не знали про проект «Агролайн». Хотя вино уже на полке. Давайте сначала откупорим, потом разберемся, откуда что пошло.
Алеатико – очень редкий итальянский сорт даже для Италии. В России практически не встречается. Происхождение его загадочно, приписывают родство с сортом мускат, отсюда будто бы и происходит присущий мускатным потомкам пронзительно душистый аромат.
В дагестанском Алеатико Маунгинг Игл мы услышали этот завораживающий и не отпускающий аромат лесных садовых ягод, полевых трав, розового грейпфрута и фруктового джема. Вкус такой же насыщенный, с хорошо ощутимой кислотностью и легкими танинами. Текстура нежная, в послевкусии отчетливо прослеживается розовый грейпфрут. Ярко, сочно и абсолютно неожиданно. Краткая мацерация на кожице при контролируемой температуре дала этот красивый розовый цвет.
Теперь о производителе. Проект «Агролайн» из Южного Дагестана. Виноград выращивается на горных склонах Кавказа, отсюда и горный орле в названии. Дербент – город, который считается Всемирным наследием ЮНЕСКО, поскольку мягкий климат, богатые солнечным светом холмы и щедрые на минеральные вещества почвы благоволят местным виноделам и позволяют получать отличный виноград.
«Агролайн» стоит запомнить уже за красивую историю. Внука зовут Леон Давыдов, деда звали Год Давыдов. Дед проработал в винных совхозах всю жизнь, внук уехал в Калифорнию в 14 лет и стал там юристом-международником. Приехал помочь деду с его микровинодельней и стал сам виноделом. Теперь Леон – владелец и управляющий винодельни «Агролайн», оснащенной современными итальянскими технологиями. Игл-Маунтинг – это еще и современный город-признак в калифорнийской пустыне. Так что новое вино – это еще благодарность Калифорнии, где Леон Давыдов получил необходимые знания на факультете виноградарства и энологии
1 минута
21 октября 2022