286 подписчиков
Уверен, что большинство остановились и присмотрелись к фото! Вы тоже хотите испечь такой волшебный панеттоне, тем более что сезон уже не за горами?
Марафон по приготовлению панеттоне с большими альвеолами от Анны (@anna_khraypina Инста или @anna_panettone ВКонтакте)
Длительность 4 недели.
Старт 16.11.2022г.
Место проведения: ВКонтакте
Программа:
🔸подготовка закваски к замесу;
🔸панеттоне фисташковый с вишней и белым шоколадом;
🔸панеттоне с апельсиновыми цукатами и шоколадом;
В марафоне будет:
🔸вводный вебинар о том, какие материалы нам потребуются в течение марафона, ответы на вопросы;
🔸вебинары в течение марафона;
🔸подробные видеоматериалы, техкарты с подробным описанием;
🔸групповой чат в телеграме;
🔸доступ к материалам 6 месяцев после завершения марафона.
От вас:
➖иметь готовую к использованию левито мадре;
➖сильную муку для панеттоне Dalla Giovanna;
➖обеспечить температурные режимы 16-18С и 28-30С;
➖тестомес или хороший миксер для замеса;
➖желательно иметь рНметр ;
➖капсулы и спицы для панеттоне.
Около минуты
21 октября 2022