Искали рецепт салата из кабачков?) 👉чтобы открыть рецепт, кликните на фото. Или вот ссылочка dzen.ru/...7ed

Вкуснее этого салата "Тещин язык" я еще не пробовала. Готовлю его так на зиму уже очень много лет, никакой стерилизации. Все очень просто! Как готовлю: Кабачок мою, очищаю от кожуры, удаляю семечки и нарезаю. Беру 3 кг кабачка уже чистого веса. Болгарский перец нарезаю соломкой, стараюсь выбирать перец именно красного цвета, с ним салат получается гораздо вкуснее чем с зеленым. Теперь готовлю соус. Беру 500 г томатной пасты и добавляю 2 столовые ложки соли, 200 г сахара, 500 мл воды, 200 мл растительного масла и 100 мл уксуса 9%. Перемешиваю, чтобы соль и сахар растворились. И добавляю соус в овощи...