Такая заготовка меня очень выручает зимой - просто открываю баночку, добавляю и вкуснейший рассольник готов! Чтобы открыть рецепт, кликните на фото. Или вот ссылочка dzen.ru/...626

Такая заготовка меня очень выручает зимой - просто открываю баночку, добавляю и вкуснейший рассольник готов! Перловку для рассольника я не варю, а просто промываю крупу и два раза заливаю кипятком, накрываю тарелкой и оставляю так на 30 минут. Нарезаю репчатый лук. Ставлю таз на огонь и наливаю 1/2 стакана растительного масла и обжариваю лук до мягкого состояния. Пока лук обжаривается морковь натираю на крупной терке. Отправляю морковь к луку, перемешиваю и обжариваю овощи еще около 10 минут, морковь должна стать мягкой. Пока овощи тушатся, помидоры разрезаю на 2 или 4 части, в зависимости от размера...