Эринги разрезать пополам и сделать неглубокие надрезы. В миске смешать масло и выдавленный через пресс чеснок. Добавить итальянские травы. Затем посолить. Добавить смесь перцев. Тщательно перемешать. Отправить грибы в разогретое на сковороде сливочное масло разрезом вниз. Приправить сухой аджикой. Через 5 минут перевернуть. Убавить огонь до среднего. Сверху смазать пряным маслом. Еще через 5 минут перевернуть и обжаривать еще пару минут. Подавать сразу же.