Это один из моих любимых рецептов заготовок из свеклы на зиму. Аджика получается в меру острая и очень вкусная. Чтобы открыть рецепт, кликните на фото. Или вот ссылочка dzen.ru/...388

Вот такую вкусную в меру острую аджику из свеклы я закрываю на зиму каждый год, никакой стерилизации, всё очень просто. А зимой с грудиночкой и кусочком свежего хлеба, ну очень вкусно! Как готовлю: Для этой заготовки беру мелкую свеклу, всю некондицию. 1 кг свеклы прокручиваю на мясорубке, я уже заранее ее помыла и очистила. 1кг сладкого болгарского перца так же пропускаю через мясорубку. Беру 3 штучки острого перца, конечно количества перца лучше регулируйте по своему вкусу. И так же пропускаю перец вместе с семечками через мясорубку. Теперь помидоры. Отрезаю плодоножки и заливаю кипятком 1 кг...