20 тыс подписчиков
"Вафли бывают только сладкие" - протестую! Уже который раз готовим картофельные и оторваться не можем🥔
Поэтому сегодня делюсь с Вами уже нашим любимым рецептом вафель из картошки!
Для приготовления понадобится:
- картошка 1 кг
- лук (по желанию)
- яйца 2 шт.
- соль, перец по вкусу
- рисовая мука 4-5 ст.л.
- вафельница
Готовим:
1. Первым делом очищаем картофель от кожуры и натираем на крупной тёрке.
2. Затем добавляем к нему яйца, соль, перец и лук. Хорошенько перемешиваем.
3. Постепенно добавляем муку. Тут смотрите по консистенции - мук должна сделать сок, который выделился из картошки, немного гуще. У нас нет задачи сделать тесто на оладьи, поэтому не переборщите!
4. На последнем этапе можно добавить в тесто немного растительного масла, если боитесь, что вафли прилипнут.
5. Теперь жарим! Выкладываем тесто столовой ложкой - на 1 вафлю примерно 1,5-2 ложки без горки. Жарим каждую партию от 6 до 8 минут. Через 6 минут - вафли получатся мягкими, а через 8 - зажаристыми и почти хрустящими!
6. Подаём с соусом из сметаны или йогурта, соли, перца и карри (смешиваем всё по вкусу).
Вот и всё! Простейший рецепт и вкуснейший результат, который порадует всю семью.
Надеюсь, Вам понравился рецепт и Вы обязательно попробуете приготовить по нему. А я буду ждать Ваше мнение в комментариях ниже👇
Приятного аппетита!
1 минута
22 октября 2022
549 читали