Нынешний грибной сезон был беден на очень многое. Не избежал этой участи и чесночник - замечательный миниатюрный грибок-приправа с сильнейшим чесночным запахом и вкусом. В прошлом году я уже проводил с ним на кухне эксперименты, при солении грибов довольно удачные (гриб чесночник, как приправа), а в этом мне хотелось попробовать чесночник жареным. Кто хорошо знает этот гриб - сразу поймёт, что задача не самая простая. Уж больно он мал, тонок. А в этом году ещё и не попадался почти. И вот, на днях мать нашла в лесу целую плантацию чесночников. Грибы выросли большие (для своего вида), густо облепили пространство вокруг старого дуба, их более чем хватило на порцию!(Плантация чесночников) Итак. Дегустация!