17,5 тыс подписчиков
Давно не было поварской магии в чате 🪄
Переделываю скучные завтраки в более разнообразные, эстетичные, сбалансированные. Конечно же так, чтобы это не заняло много времени и не сильно увеличило себестоимость блюд 💫
1. Апгрейд гречки с яйцом.
Разница в приготовлении — 3 минуты
В себестоимости разница тоже не сильно большая:
+ 1/4 авокадо, 23р
+ 15г шпината, 15р
+ 1 яйцо, 10р
+ 3г микс семечек, 3р
Итого +51р к порции
Но +100500 к эстетике, настроению, разнообразию, сбалансированности
2. Унылая глазунья —> сбалансированный полезный завтрак
Что по себестоимости?
~2 яйца 20р
+1/2 кабачка 15р
+10г руккола 10р
+ 40г ростбифа (заготовка) 40р
Итого +45р к порции
3. Делаем из скучной каши ресторанную
Считаем себес:
+ 100мл кокосового молоко, 20р
+ 150г тыквы, 10р
+ 5г миндальных лепестков, 5р
+ 10мл меда, 2р
Итого +37р к порции
Кайф от результата — бесценно 🙌
Около минуты
30 октября 2022