2 подписчика
Сладкое можно!
⠀
Но во-первых, только в основной прием пищи, а не «к чаю» вместе с подружками. Если честно, после ее завтраков, обедов и ужинов в меня не влазит. Поэтому и не ем.
⠀
Во-вторых, можно в первой половине дня, до так называемого «экватора». Ну максимум до 15.00.
⠀
Ну и в-третьих, суточную норму потребления КБЖУ никто не отменял. А с десертом легко перебрать эти самые быстрые углеводы… Поэтому недавно я приготовила
⠀
Пирожное в стиле «Твикс»
⠀
Для песочной основы:
✅75 г муки из бурого риса
✅75 г безглютеновой смеси (у меня для серого хлеба)
✅0,5 ч.л.псиллиума
✅1/4 ч.л. соли
✅ по 1/4 ч.л.корицы, кардамона, имбиря
✅50 г кокосового сахара
✅75 г горячей воды
✅2 ст.л.кокосового масла
✅1/3 ч.л.соды, погашенной 1 ст.л.лимонного сока
⠀
Сахар растворить горячей водой, добавить масло и влить эту смесь в муку, смешанную со специями, солью. Добавить погашенную соду, хорошо перемешать и оставить на пять минут. Тесто немного загустеет. Я выпекала в силиконовой форме около 20 минут при 170 градусах. Готовое печенье полностью охладить.
⠀
Для помадки взбить в блендере:
✅90 г замоченных и очищенных фиников
✅ 1-2 ст.л. горячей воды
✅ 1 ст.л. арахисовой пасты
✅1 ст.л.кокосового масла
✅щепотка соли
⠀
Нанести помадку на охлажденное печенье. Заморозить.
⠀
Сверху я покрыла домашним горьким шоколадом на сиропе топинамбура.
⠀
На порцию получилось целых 11 штук!
Не забывайте ставить ❤️, сохраняйте в закладки и готовьте на здоровье!
1 минута
29 октября 2022