4729 подписчиков
Ординарное вино – это какое? Примитивное? Заурядное? Без изюминки? Раньше этим термином, действительно, называли простые, базовые вина. Но в 2019 году в России вступил в силу Федеральный закон «О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации» № 468-ФЗ, по которому термину «ординарное вино» было дано вполне определенное обозначение.
Ординарное вино – это вино, которое не выдерживалось на винодельне, а сразу было разлито по бутылкам и отправлено на продажу. Не следует путать ординарное вино с молодым. Разница вот в чем: молодое вино разливается по бутылкам в первые 90 дней после завершения брожения, без выдержки. А ординарное разливается по бутылкам после 1 января следующего за годом урожая года, также без выдержки.
---------------
Около минуты
22 октября 2022
674 читали