48,5 тыс подписчиков
Поддерживайте чистоту во время готовки
Как повар с 5-летним стажем советую Вам убираться прямо в процессе приготовления, иначе не видать Вам чистоты.
У нас в кафе даже вовремя запар бывает идеальная чистота, а все благодаря тому, что после одного блюда и перед приготовлением следующего мы убираем лишние ингредиенты и протираем рабочую поверхность. Процесс занимает 1-2 минуты, зато какая чистота и порядок.
А как поступаете Вы убираете сразу или потом?
Около минуты
21 октября 2022
700 читали