49 тыс подписчиков
Еда готовится, даже если она не готовится
После выключения нагрева, или даже когда вы переложите блюдо из духовки/кастрюли/сковороды на тарелку оно продолжит готовится. Изделие будет готовится, пока его температура не опустится до комнатной.
А поэтому, когда варите яйца, овощи т.д. важно охладить их, чтобы остановить процесс приготовления.
Кстати, где-то полгода назад был спор. Я вот промываю пасту после ее приготовления (если не ем сразу), а некоторые не промывают: как поступаете Вы?
Около минуты
20 октября 2022
454 читали