Котлетка на мангале

Котлетка в тесте … знакомый с детства вкус за 20 копеек, в школьном буфете … но 1990 год … все изменил … в самом сердце страны … открылась первая американская забегаловка … гамбургер за 1.5 рубля!!! … но какой русский не любит быстрой еды))) … и понеслось … очередь с километр … реклама на каждом углу … ветер свободы и перемен … кто бы знал … что этот ветерок очень скоро превратится в ураган бед и кошмаров, который выдует все хорошее и доброе … с просторов великой и счастливой страны … оставив разбитое корыто … Мой ответ Бигмачной … берем фарш, делаем углубление под сыр … формируем котлетку и заворачиваем...