Итак , что лучше варить или жарить ? Как вы думаете ? Когда вы жарите до золотистой корочки , как мы все любим . Будь то мясо , кура , картошка происходит такой процесс засахаривания. И это вредно . Белок и гемоглобин начинают работать не в полную силу , с вытекающими последствиями .