4261 подписчик
Рецепт шоколадного рулета с банановым кремом без сахара.
▪️ 2 яйца
▪️ подсластитель (у меня 2 мерные ложки Fit parad)
▪️ 40 гр. рисовой муки
▪️ 20 гр. какао-порошка
▪️ 1/2 ч.л. разрыхлителя
▪️ 50 гр. горячего молока
В чашу миксера разбить яйца и добавить сахарозаменитель. Взбить на максимальной скорости миксера примерно 5 минут. Далее просеять туда муку, разрыхлитель и какао.
Всё перемешать лопаткой до объединения. И добавить горячее молоко. Тесто получается гладкое, достаточно жидкое. Перелить его в противень, застеленный тефлоновым ковриком, и разровнять в прямоугольный пласт.
Испечь бисквит при 180’ ровно 10 минут.
Затем достать его из духовки, выложить на коврике на полотенце и свернуть рулет, заворачивая его прям в полотенце. Оставить в стороне «отдыхать».
В это время приготовить начинку:
▪️ 1 банан
▪️ 100 гр. творога
Смешать банан и творог и измельчить их в блендере.
Далее, развернуть рулет и пропитать его молоком. Когда бисквит достаточно пропитан, выложить на него начинку, распределяя её по всей поверхности и свернуть обратно в рулет.
Около минуты
14 октября 2022
1292 читали