Пока есть свежие осенние овощи, самое время приготовить вот такое блюдо. Куриное мяско с овощами- вкуснота!

Старый рецепт, с советских времен, много раз опробованный, сейчас вспомнился, как раз по сезону. Удобен тем, что готовится быстро, не требует долгого стояния у плиты. Есть и один секрет в приготовлении этого блюда, но об этом чуть позже. Нам понадобятся: Куриное филе порезать на кусочки и обжарить в небольшом количестве растительного масла минут 7-10, помешивая. 2. Все овощи режем крупными кусками. Добавить к курице лук, морковь, перец, кабачок и горошки черного перца. Можно добавить и баклажан. Накрыть крышкой, убавить огонь. Воды не доливать! Овощи дадут сок. 3. Потушить еще минут 5-7, ближе...